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学做牛角包

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-05-09

  香喷喷的牛角包是我的最爱。前几天在网上看到制作牛角包的视频后,我的心里痒痒的,很想自己动手做一次。

  一大早,我便起床做准备工作。首先,在面包机里放入牛奶、黄油、高筋面粉等原料,开始和面、发酵。大约一个小时后,面包机发出“嘀嘀”的响声,我飞快地跑过去取出面团,结果双手被面团粘住,我使劲儿甩,想把面团弄到案板上,但它们却像口香糖一样,粘得更紧了。我可不想让第一次实验就此结束,便向妈妈求救。姜还是老的辣,只见妈妈往面团上撒了些干面粉,抓住我的手轻轻一搓,问题解决了!

  接下来是做牛角包的造型,程序比较复杂。先把面团拽成小块儿,揉成一个个小圆球,15分钟后,把圆球搓成一头大一头小的锥形,最后再把锥形的面团擀成片儿状。真是说着容易做着难,面团用擀面杖一擀,就像缩头乌龟一样,刚把脖子伸出来一点儿就又缩了回去。于是我和妈妈分工合作,我“押”着“犯人”,摁着面团的底部,让妈妈来“处置”它。

  终于轮到我大显身手了。我用灵巧的双手把面片儿卷成牛角的形状,然后给它们穿上蛋黄衣,戴上芝麻项链,放到烤箱里蒸个桑拿。20分钟后,牛角包出炉了!金灿灿、香喷喷的,让人垂涎三尺。

  潘欣点评:小作者真是心灵手巧,制作面包这么复杂的程序,在小作者手中是那样轻松有趣。我们仿佛也闻到了那香喷喷的味道。

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