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烤箱一人份牛角包的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-05-14

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  取2 OZ奶油在室温下变软,和面粉,发酵粉糖,白糖加牛奶(约3/4CUP)揉成面团. 面团可以软一点

  在案板上用力揉面,将面团揉到出筋并完全光滑.这时,取一小块面团,轻轻拉开,可以拉出很薄的膜.我大约揉了10-15分钟.

  将长方形面皮从短的一边卷起,用保鲜膜包紧放冰箱4-5小时(或过夜),面团会继续发酵1-2倍.

  取一三角形面皮,在底部切个口,再取一小面皮,团成球壮放在三角面皮中间. 然后将切口处向两侧折一下,再向前卷起来.最后整成牛角形放烤盘.

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